1 SEXO (*)

M	F
M	F

2 EDAD (*)

Seleccione una opción 10 a 19 años 20 a 29 años 30 a 39 años 40 a 49 años 50 a 59 años 60 a 69 años 70 a 79 años 80 a 89 años 90 a 99 años +100 años

3 Consideras que la población donde vives es:

1. Una ciudad Grande.
2. Una ciudad Mediana.
3. Una ciudad Pequeña.
4. Un pueblo grande.
5. Un pueblo mediano.
6. Un pueblo pequeño.

4 Cuando comes fuera de casa, acostumbras que sea durante...

1. El almuerzo
2. La comida
3. La cena

5 ¿Con que frecuencia ingieres alimentos fuera de casa? (*)

1. 1 vez por semana
2. 2 veces por semana
3. 3 veces por semana
4. 4 veces por semana
5. 5 veces por semana
6. 6 veces por semana
7. 7 veces por semana

6 ¿Cuáles alimentos prefieres ingerir durante esas comidas/almuerzo/cena fuera de casa? (*)

1. Tacos
2. Hamburguesas
3. comidas de restaurantes y/o fondas
4. hot dogs
5. tamales
6. tortas ahogadas
7. otro

7 Si marcaste la opción OTRO. Especifica tu respuesta.

8 ¿Acostumbras consumir alimentos listos para calentar y servir?

1. SI
2. NO

9 En caso de haber contestado SI, ¿Con qué frecuencia los consumes?

1. 1 dia a a semana
2. 2 dias a la semana
3. 3 dias a la semana
4. 4 dias a la semana
5. 5 dias a la semana
6. 6 dias a la semana
7. 7 dias a la semana

10 En caso de consumir alimentos listos para calentar y servir, ¿Cuáles son los principales alimentos de éste tipo que consumes?

11 ¿En dónde acostumbras comprar alimentos para calentar y servir?

1. Tiendas de autoservicio (OXXO, 7even, La estación, etc)
2. Super mercado (Aurrerá, Soriana, etc)
3. Tiendas de abarrotes.
4. Abarrotes grandes locales (Casa Martinez, etc)

12 ¿Cuál es el principal motivo por el que comes fuera o compras comida lista para calentar? Puedes elegir más de una respuesta.

1. falta de tiempo
2. por práctico
3. no me gusta cocinar
4. me gusta cocinar, pero de vez en cuando me gusta descansar
5. estoy fuera de casa (carretera, escuela, etc)

13 ¿Cuánto gastas en promedio en una comida fuera de casa? sin contar bebidas.

1. $0 a $10 pesos
2. $11 a $20 pesos
3. $21 a $30 pesos
4. $31 a $40 pesos
5. $41 a $50 pesos
6. $51 a $60 pesos
7. $61 a $70 pesos
8. $71 a $80 pesos
9. $81 a $90 pesos
10. $91 a $100 pesos
11. + $100

14 ¿Te gustan los alimentos típicos Mexicanos? (tamales, pozole, enchiladas, etc)

1. SI
2. NO

15 ¿Con qué frecuencia consumes alimentos Típicos Mexicanos? (tamales, pozole, enchiladas, etc)

1. 2 o más veces por semana
2. 1 vez a la semana
3. 1 vez al mes
4. 2 o más veces al mes
5. cada 2 meses
6. cada 4 meses
7. cada 8 meses
8. cada 10 meses
9. mas de un año

16 ¿Te gustaría aumentar la frecuencia de consumo de alimento típicos mexicanos?

1. SI
2. NO

17 Si tu respuesta es sí, ¿cuál es el motivo por el que no lo haces? Puedes marcar más de 1 respuesta.

1. es difícil cocinarlos
2. es costoso cocinarlos
3. No sé cocinarlos
4. es difícil conseguirlos ya cocinados
5. Son caros para comprarlos ya cocinados
6. No todos los que venden ya cocinados tienen buen sabor

18 ¿En qué situaciones consumes Alimentos típicos Mexicanos?

1. Reuniones con la familia
2. Yo los preparo
3. Los compro y los llevo a casa
4. Voy a algún establecimiento a comerlos
5. OTRO.

19 Si elegiste la opción OTRO. especifica.

20 ¿Cuánto es lo máximo que estarías dispuesto a pagar por un Platillo de Pozole?

1. $10 pesos
2. $20 pesos
3. $30 pesos
4. $40 pesos
5. $50 pesos
6. + de $50 pesos

21 ¿Cuánto es lo máximo que estarías dispuesto a pagar por 1 tamal con carne (picadillo, mole)?

1. $5 pesos
2. $10 pesos
3. $15 pesos
4. $20 pesos
5. $25 pesos
6. $30 pesos
7. + de $30 pesos

22 ¿Cuánto es lo máximo que estás dispuesto a pagar por 1 pieza de enchilada?

1. $5 pesos
2. $10 pesos
3. $15 pesos
4. $20 pesos
5. + de $20 pesos

23 Cuando comes pozole, normalmente ¿Cuánto es lo equivalente en platos que comes?

1. Lo equivalente a 1 platillo
2. lo equivalente a 2 platillos
3. lo equivalente a 3 platillos
4. + de 3 platillos

24 Cuando comes tamales con carne (picadillo, mole), normalmente ¿Cuántos te comes?

1. 1 pieza
2. 2 piezas
3. 3 piezas
4. 4 piezas
5. 5 piezas
6. + de 5 piezas

25 cuando comes enchiladas, ¿Normalmente cuántas piezas te comes?

1. 1 pieza
2. 2 piezas
3. 3 piezas
4. 4 piezas
5. 5 piezas
6. + de 5 piezas

26 ¿Acostumbras viajar en carretera?

1. SI
2. NO

27 Cuando viajas en carretera, ¿en donde acostumbras comer/almorzar/cenar?

1. tienda de autoservicio
2. puestos ambulantes
3. espero hasta llegar a mi destino
4. locales establecidos

28 cuando compras comida, ¿Qué es lo más importante para tí en tu alimento? Puedes marcar mas de una respuesta.

1. sabor
2. limpieza
3. precio
4. disponibilidad
5. presentación
6. empaque
7. todas las anteriores

29 Si tuvieras la oportunidad de tener a la mano en cualquier establecimiento, comida mexicana que cumpla con las características anteriores, ¿Cada cuánto consumirías dichos alimentos?

1. a diario
2. 3 o más veces por semana
3. menos de 3 veces por semana
4. los fines de semana
5. cada 2 semanas
6. 1 vez por mes
7. cada 2 o más meses.

30 cuando compras comida para calentar y servir, normalmente consumes el alimento...

1. en cuanto lo compras
2. unas horas depués de la compra
3. en el transcurso del día
4. en el transcurso de la semana y la mantengo refrigerada.
5. la dejo por más de una semana