Encuesta sobre Conocimientos en personas veganas

1. Encuesta para poder saber sobre conocimientos alimentarios en personas veganas

Esta encuesta está dirigida a personas que se auto consideran veganas y/o llevan una dieta vegana (Sin productos de origen animal). Por favor, te pedimos que respondas con sinceridad, este es un trabajo que permitirá evaluar y analizar en modo general algunos conocimientos de personas veganas. Esperamos que disfrutes la encuesta. No tomará más de 5 minutos.

1 Sexo (*)

2 Rango de edad que tienes (*)

3 Región en la que vives

4 Ocupación (*)

5 ¿Por qué decidiste ser vegano? (*)

6 ¿Fuiste vegetariano antes de ser vegano? (*)

7 ¿Cuántas porciones de frutas consumes al día o a la semana? - Considera una porción de fruta una taza o una fruta entera (*)

8 ¿Cuantas veces al día o a la semana consumes verduras? - Considera que una porción de verduras dos tacitas aproximadamente (*)

9 ¿Te preocupas de consumir todos los días una gran variedad de verduras, especialmente Cruciferas (Brócoli, coliflor, repollo), Espinaca, zanahoria, pimentones, betarraga, etc (*)

10 ¿Consumes champiñones, hongos o setas regularmente? (*)

11 ¿Cuántas veces al día o a la semana consumes legumbres? (*)

12 ¿Cuántos días a la semana consumes cereales integrales, (maíz (choclo), arroz integral, pan integral, quinoa, amaranto, pastas integrales) ? (*)

13 ¿Cuántas veces a la semana consumes tubérculos almidonado? - (Papas, camote, yuca, etc?) (*)

14 ¿Cuántas veces a la semana consumes frutos secos o semillas? - Almendras, nueces, maní, semillas de girasol, semillas de chía, etc (*)

15 ¿Consumes semillas o nueces altas en omega 3 diariamente? - (Semillas de linaza, chía, nueces mariposa, semillas de cáñamo)

16 ¿Consumes leches o bebidas fortificadas diariamente? - (Leche de Soya, Almendra, Arroz, etc) (*)

17 ¿Cuántas veces a la semana consumes harinas o cereales refinados? - (Arroz blanco, pan blanco, pastas refinadas) (*)

18 ¿Consumes alimentos procesados azucarados diariamente? - (Galletas, cereales azucarados, pasteles, bebidas azucaradas, jugos azucarados, etc) (*)

19 ¿Consumes embutidos vegetales a base de proteínas aisladas (soya, gluten) diariamente? - (salchichas vegetales, hamburguesas vegetales, carne de soya, seitán) (*)

20 ¿Consumes aceites vegetales diariamente? - Aceite de oliva, girasol, canola, etc (*)

21 ¿Consumes suplementos de vitamina b12? (*)

22 ¿Te has hecho exámenes de vitamina b12 en el último año? (*)

23 ¿Consumes algún otro suplemento?

24 Según tu perspectiva, crees llevar una dieta equilibrada y saludable? (*)

25 ¿Consumes alguna bebida alcohólica?

26 ¿Cuantas veces a la semana consumes bebidas alcohólicas? (*)

27 ¿Consumes cigarrillos? (*)

28 ¿Cuantas veces a la semana haces ejercicio o algún deporte? (*)

29 ¿Cuáles son los nutrientes que más te preocupan a través de esta dieta? (*)

30 ¿Sabes que la deficiencia de ciertos nutrientes como la vitamina b12 y ácidos grasos omega 3 puede generar problemas neurológicos? (*)

31 ¿Cuales son los principales problemas que puede tener llevar este tipo de dietas? (*)

32 ¿Crees que la dieta vegana es cara? (*)

33 ¿Conocías algunos beneficios de una dieta integral a base de plantas? - (una dieta sin productos animales y sin productos procesados) (*)

34 ¿Te has atendido con algún profesional de la salud para saber más detalles de como te alimentas? - Nutricionista o médico (*)

35 Espero que te haya gustado la encuesta.

Muchas gracias por haber respondido la encuesta.

Suerte!